10月28日,副省長葛建團(tuán)在蘭州市調(diào)研食品安全專項(xiàng)整治工作。他強(qiáng)調(diào),要深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述和重要指示批示精神,認(rèn)真踐行“四個(gè)最嚴(yán)”要求,嚴(yán)格全鏈條監(jiān)管,培育壯大龍頭企業(yè),著力提升食品安全和行業(yè)發(fā)展水平。
葛建團(tuán)前往有關(guān)食品經(jīng)營加工企業(yè),深入企業(yè)生產(chǎn)車間、后廚、原料倉庫等關(guān)鍵區(qū)域,詳細(xì)了解食品原材料供應(yīng)、生產(chǎn)流程管控、安全責(zé)任落實(shí)、專項(xiàng)整治推進(jìn)等情況。他強(qiáng)調(diào),要加強(qiáng)扶持指導(dǎo),及時(shí)了解企業(yè)訴求,主動(dòng)靠前服務(wù),支持食品企業(yè)強(qiáng)化市場(chǎng)理念、完善內(nèi)控制度、改善生產(chǎn)條件、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),走品牌化、專精化、規(guī)?;l(fā)展道路。要提升安全管理水平,層層壓實(shí)部門監(jiān)管、屬地管理和企業(yè)主體責(zé)任,規(guī)范落實(shí)索證索票、食品留樣、持證上崗等管理制度,加強(qiáng)原料采購、餐食制作、配送流通、員工培訓(xùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理。要縱深推進(jìn)專項(xiàng)整治,健全完善問題發(fā)現(xiàn)、處置、整改、反饋的閉環(huán)工作機(jī)制,緊盯校外供餐、平臺(tái)外賣以及非法使用添加劑、制假販假、以次充好等重點(diǎn)領(lǐng)域,嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入、加大抽檢頻次、嚴(yán)肅問責(zé)懲戒,標(biāo)本兼治解決突出問題,不斷提升群眾獲得感幸福感安全感。